Salmón con Costra de Nuez y Crema de Limón

Ingredientes:
4 filetes de salmón
1 T nuez picada en trozos pequeños
Aceite de oliva o aguacate
Sal de mar
.
Crema
1 T de crema líquida
1/2 T caldo de pollo natural
Ralladura de 1 limón amarillo
1/4 T Jugo de limón amarillo
Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Barniza cada filete de salmón con aceite de oliva o aguacate y agrega un poco de sal de mar.
2. Empaniza el lado que no tiene piel y los costados con nuez.
3. Dora en sartén o utiliza la freidora de aire esta última opción es mi preferida en solo 8 mins tendrás el punto exacto.
4. Aparte en un sartén a fuego medio poner la crema líquida con la ralladura de limón.
5. Poco a poco ve agregando el caldo de pollo hasta que obtengas una consistencia semi liquida.
6. Agrega sal y pimienta y al final el jugo de limón poco a poco para que no se corte.
7. Sirve una cama de esta crema y encima el salmón.

Esta es de las mejores recetas que he sacado no dejes de probarlo 🌟

*Esta receta es Keto Aprobada
*Lowcarb