Coliflor sabor elote Callejero

Ingredientes:

1 Coliflor

1/2 T mayonesa (de preferencia de aceite de aguacate o casera)

1/2 T de Tajin @tajinmexico

1/2 T Queso cotija o panela rallado

Crema espesa al gusto

Cilantro para decorar

Procedimiento:

1.- Poner a hervir 4 tazas de agua, cuando suelte el primer hervor pon la coliflor ya limpia sin tallo y deja tapada por 7 mins

2.- Pasados los 7 mins. retira del agua caliente y deja enfriar

3.- Con una brocha barniza con mayonesa por todos lados que quede bien cubierta

4.- Espolvorea el Tajin que cubra la coliflor

5.- Poner en la Airfryer por 10 mins o bien mete al horno por 20 mins aprox.

6.- Sirve en un plato y espolvorea el queso, decora con crema y cilantro.

La guarnición perfecta o bien puedes servir como entrada!!