Ceviche Tropical de Atún

RECETA:

200 grs de lomo de atún congelado

2 pepino baby picados con cascara

1/4 T cebolla morada picada finamente

1/4 T perejil picadito2 chiles serranos picados sin semilla

1 mango en cubos1/2 aguacate en cubos

Aderezo:

1 limon amarillo (jugo)

1/2 naranja (jugo)

1 cms jengibre exprimido

2 cdas liquid aminos o salsa Soya baja en sodio

2 cdas de aceite de ajonjolí

PROCEDIMIENTO

1. Mezcla en un bowl atún, pepino, cebolla, chile serrano y perejil.
2. Aparte mezclar los ingredientes del aderezo con un globo o tenedor hasta que se incorporen.
3. Vacía sobre la mezcla anterior y deja reposar en refrigerador por 1 hra.
4. Antes de servir agrega el mango y el aguacate y mezcla.
5. Decora con cebollin picado y ajonjolí negro.
6. Sirve con tostadas o totopos horneados.

Esta es una receta muy sencilla y deliciosa para disfrutar en esta época de verano!!

Comer atún te pondrá muy feliz, ya que el omega 3, el selenio, la vitamina B6 y B12 que contiene tienen el poder de influir en el estado de ánimo.